S. Sebastião é a freguesia do concelho de Loulé com maior área rural, com 67,31 km² de área. A maioria das localidades são de população menor que a de um povo (localidades com população inferior a 2500 habitantes). São Sebastião tem 6.734 habitantes (Censos de 2001).
Anualmente, e uma quinzena após a Páscoa, realiza-se aquela que é considerada a maior festa religiosa a Sul do país: A Mãe Soberana, na qual os habitantes do concelho e também muitos turistas, vêm o cortejo de um grupo de mordomos, que, triunfalmente, ao som de uma banda filarmónica, transportam sobre os ombros a Nossa Senhora da Piedade até à sua Capela, situada no topo de um monte.
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